BAHAN ADONAN PIZZA
500 gr : Terigu Cakra Kembar Emas
375 ml : Air hangat
11 gr : Ragi kering
20 gr : Minyak zaitun
5 gr : Garam
10 gr : Gula pasir

BAHAN TOPPING
1 sdt : Minyak zaitun
150 ml : Saus tomat Indofood
50 ml : Saus sambal Indofood
75 gr : Keju mozzarella
75 gr : Keju feta/chedar
5 buah : Terong ungu, potong kecil
1 sdm : Peterseli
5 gr : Oregano


CARA MEMBUAT

• Masukkan air hangat dan ragi dalam mangkuk mixer. Diamkan selama 5 menit sampai ragi larut.
• Tambahkan minyak zaitun, Terigu Cakra Kembar Emas, garam, dan gula, aduk dengan kecepatan rendah selama sekitar satu menit. Aduk kembali dengan mixer berkecepatan sedang sekitar kurang lebih 10 menit atau dengan tangan hingga adonan halus dan elastis.
• Tempatkan adonan dalam mangkuk yang telah dilapisi tipis dengan minyak zaitun. Bolak-balikkan adonan di dalam mangkuk sehingga seluruh permukaan terlapisi minyak. Tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
• Setelah 10 menit potong timbang 50 gr dan bulatkan. Diamkan 10 menit.
• Pipihkan bentuk bundar dengan diameter 15 cm dan beri bahan topping.
• Panggang pada suhu 230 derajat C selama kurang lebih 6 menit.
• Pizza siap disajikan hangat-hangat.

NILAI GIZI
1 loyang : 156 kal
Protein : 5 gr
Karbohidrat : 7 gr
Lemak : 4 gr
Kolesterol : 7 mg
Kalsium : 53 mg

Saran penyajian :
Hasil jadi 18 loyang diameter 15 cm
Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal Indofood

BOGASARI

Labels: Food Lover

Older Post | Newer Post